Bueno, pues después de todos los roscones rellenos y no rellenos que nos hemos comido estos días atrás, vamos a bajar un poquito el nivel porque si no los buenos propósitos no servirán de mucho! aquí os traigo un bizcocho integral con azúcar moreno y limón, para que podamos desayunar un poquito más sano….
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 limón
- 2 tazas de azúcar moreno o panela
- 3 tazas de harina integral
- 1/2 sobre de levadura química
- 1 taza de aceite suave
- 1 taza de leche
Paso 1:
Mezclamos en un bol los tres huevos con el azúcar y lo batimos unos 3-4 minutos para que el azúcar quede bien deshecha, (el azúcar moreno tarda mas en diluirse..).
Paso 2:
Ahora añadiremos una taza de aceite y otra de leche..(la medida es una tacita de las de te..)
Paso 3:
Ahora vamos a añadir la ralladura del limón y el zumo..
Paso 4:
Y finalmente vamos a añadir las 3 tazas de harina y la levadura, removemos todo bien y lo volcaremos en un molde engrasado y enharinado, o podéis utilizar el papel de horno como he hecho yo en este caso, ya que es mucho más fácil desmoldar luego….
Paso 5:
Pues ya a desmoldar y a servir!
