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Cocina

Berenjenas rellenas de verduras y huevo

Berenjenas rellenas de verduras y huevo

Bueno, después de estos días de confinamiento tendremos que bajar un poco el nivel y ponernos un poco a dieta antes de salir a la calle no?? Pero que tampoco sea muy traumático eh? por ejemplo estas berenjenas rellenas pero de verdura y huevo, buenísimas!!...
Tortilla de patatas, pimiento y cebolla

Tortilla de patatas, pimiento y cebolla

A ver, estos días que va uno mirando lo que le queda en el frigorífico antes de ir a comprar de nuevo!, venga chicos, una tortilla buenísima y así variamos un poco. Ingredientes: 2 patatas medianas 2 cebollas medianas 2 pimientos verdes 5 huevos Aceite de oliva y sal...
Tarta de Queso estilo La Viña

Tarta de Queso estilo La Viña

Bueno bueno, yo no había hecho nunca esta tarta la verdad, pero mi sorpresa ha sido tal que creo que es la mejor que he comido nunca! había oído de esta tarta de queso del restaurante La Viña de San Sebastián, pero en serio que está prohibido no probarla, así que nos...
Guiso marinero de merluza con patatas

Guiso marinero de merluza con patatas

Esta receta es una auténtica delicia para los fans del plato de cuchara, es fácil de preparar y aunque la receta original es con pescado blanco, se puede aplicar también para cocinarla con cualquier otro tipo de pescado o incluso calamares o chipirones.  También se le...
Porrusalda

Porrusalda

Esta receta la cogí del maestro Arguiñano, y cuenta que en todas las casas vascas, históricamente las madres tenían siempre una cazuela con Porrusalda para sus hijos que había estado de fiesta el fin de semana, así se les limpiaba el organismo y era bueno para la...
Pasta con salmón

Pasta con salmón

Vamos a hacer un plato buenísimo de pasta, la que queráis, spaguetti, fusili, etc, con unos trozos de salmón a la plancha que teníamos en la nevera, pero que también podemos cocinar exactamente igual utilizando salmón ahumado, eso ya va en gustos! Ingredientes Pasta...