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Platos tradicionales de antaño

Croquetas caseras paso a paso

Croquetas caseras paso a paso

Ha llegado la temida receta para la gente joven de la familia que no se atrevía a hacerlas, jaja!, bueno pues ahora veréis lo fácil que es si seguimos paso a paso las indicaciones de la abuela que no fallan ni por grumos ni por sabor, se pueden hacer con el relleno...
Tarta Tatin de manzana

Tarta Tatin de manzana

Esta tarta pueda que sea de las mas fáciles de hacer que conozco y a la vez de las más exquisitas, y es ideal como postre después de una comida copiosa porque no llena tanto, además se puede acompañar con un helado de vainilla y ya lo bordas!   Ingredientes: 8...
Natillas «de verdad»

Natillas «de verdad»

Bueno, no es que el resto de las natillas no sean «de verdad» es que así se las pedíamos a mi madre para que las hiciera ella con los huevos, etc…en vez de las de sobre, cuando las hagáis y las probéis vais a entender nuestro empeño! Muy fácil como...
Cocido madrileño

Cocido madrileño

Pues aquí os traigo ese cocido que tantos domingos hemos comido juntos! si si, pero ya sabéis que me gusta desengrasar mucho para que luego no me echéis la culpa de que la siesta ha sido mortal, etc, etc…. Ingredientes: (para unas 4-5 personas) 1/2 Kg. garbanzos...
Torrijas al almíbar de moscatel

Torrijas al almíbar de moscatel

Pues ya están aquí las Torrijas si, ya aparecen en todos los escaparates de las pastelerías y nosotros no tenemos ninguna preocupación porque son tan fáciles de hacer en casa y están tan buenas que nunca se pueden comparar, vamos a hacerlas pero ya! Vamos a tomar como...
Lentejas con verduras y arroz

Lentejas con verduras y arroz

Por si hay alguien a quien no le va la carne o sencillamente queremos comer con menos grasa esta receta es ideal, además ya sabéis que la mezcla de legumbres y arroz es muy recomendada porque confiere energía duradera y equilibrio físico y mental según afirman muchos...