Hola de nuevo! Hoy os traigo una forma de cocinar las salchichas frescas que es muy útil porque se puede hacer de un día para otro incluso y está aún mejor. Muy fácil de cocinar y por supuesto con el toque que vosotros queráis darle, lo digo por si os gusta con picante, etc, etc..

Ingredientes:

• 10-12 salchichas frescas
• 300 gr. champiñones
• 2 cebollas
• 1 botella de tercio de cerveza
• 1/2 cucharadita de jengibre
• pimienta negra o variada
• Aceite de oliva y sal

Paso 1:

Lo primero que vamos a hacer es poner la base de aceite en la cazuela y sellar las salchichas…

Y cuando las tengamos selladas las apartamos en un plato..

Paso 2:

Ahora añadimos un poco más de aceite a la cazuela y vamos a pochar la cebolla hasta que esté blandita…

Mas o menos confitada, que no se queme…

Paso 3:

Ahora añadimos los champiñones y le ponemos la sal, pimienta y la media cucharadita de jengibre, y lo rehogamos todo junto…

Paso 4:

Cuando esté hecho el champiñón (que ya esté un poco blandito), añadimos las salchichas y la cerveza y lo dejaremos cocer todo junto unos 10-12 minutos a fuego bajo..

Así a fuego bajo, hasta que reduzca la cerveza un poco……

Y ya lo tenemos!