La salsa pesto es facilísima de hacer, y soluciona rápidamente una comida cuando no tenemos tiempo o simplemente por el capricho de comer cualquier pasta o incluso carne acompañada con esta preparación.
Mirad qué fácil es!
Ingredientes:
- 150 gr. queso parmesano
- 50 gr. piñones
- 1 vaso de agua de aceite de oliva
- 40 gr. albahaca fresca
- 1/2 diente de ajo
- 1/2 vaso de agua
- Sal
- Spaguetti (en este caso he puesto 300 gr. -100 gr/persona)
Paso 1:
Pues vamos a hacer primero la salsa, que es tan fácil como triturar todos los ingredientes en la batidora!
Paso 2:
Pues ya está, cocemos los spaguetti y los servimos en los platos y le ponemos el pesto por encima (el pesto no debe calentarse, lo mantenéis en un lugar templado y simplemente se echa por encima de los spaguetti calientes).
Aquí está!
Nota: si os sobra pesto, se puede guardar en la nevera varios días (a ver, 5 máximo eh?), y nos sirve perfectamente como aliño de una ensalada o para aderezar un filete de pollo, etc, etc…