El pollo en pepitoria es una reliquia de la cocina popular con orígenes árabes. De la web cocinoterapia, sabemos que aunque la receta original se preparaba con la gallina, pronto se popularizó el pollo en pepitoria, por ser menos fibroso, y además más jugoso. Su...
Gran receta de las abuelas de esta familia y que les encanta a todos, las carrilleras quedan muy blanditas y la salsa es tan rica que a veces cuando sobre me piden que la guarde para añadirla a espaguetis o arroz! bueno en esta familia eso de comer nos encanta así que...
De los aperitivos más antiguos y tradicionales pero de los que mas gustan a través del tiempo, quién no ha visto unos boquerones en vinagre en las mejores tascas y bares? pero no es fácil hacerlos bien y que no estén demasiado fuertes, así que tomad buena nota de esta...
Como he comentado en entradas anteriores, tenemos que intentar comer legumbres aunque llegue el calor y el buen tiempo porque son esenciales para mantenernos sanos y bien nutridos, así que aquí traigo otra ensalada, esta vez de garbanzos a la que por supuesto podéis...
Seguro que habéis comido este plato muchas veces, y como en todas las recetas hay variantes de todo tipo, pero os aseguro que esta receta es absolutamente deliciosa y da mucho de si, sobre todo si tenéis invitados, haciendo una buena cazuela de este estofado podéis...
Menudo aperitivo o incluso comida podríamos decir para cualquier momento del año! en esta ocasión vamos a ver cómo se aliña el pulpo a la gallega, y más adelante veremos también cómo cocerlo, etc..etc.. Ingredientes: 1 pata de pulpo cocida Sal gorda Pimentón dulce...
¡Hola! como buen blog de cocina, en este sitio web usamos cookies para asegurarnos que damos la mejor experiencia al visitante. Si continúas utilizando este sitio asumiremos que estás de acuerdo...¡Oído cocina!
