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Cocina de todos los días

Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

De los aperitivos más antiguos y tradicionales pero de los que mas gustan a través del tiempo, quién no ha visto unos boquerones en vinagre en las mejores tascas y bares? pero no es fácil hacerlos bien y que no estén demasiado fuertes, así que tomad buena nota de esta...
Ensalada de garbanzos y bacalao

Ensalada de garbanzos y bacalao

Como he comentado en entradas anteriores, tenemos que intentar comer legumbres aunque llegue el calor y el buen tiempo porque son esenciales para mantenernos sanos y bien nutridos, así que aquí traigo otra ensalada, esta vez de garbanzos a la que por supuesto podéis...
Estofado de carne con verduras

Estofado de carne con verduras

Seguro que habéis comido este plato muchas veces, y como en todas las recetas hay variantes de todo tipo, pero os aseguro que esta receta es absolutamente deliciosa y da mucho de si, sobre todo si tenéis invitados, haciendo una buena cazuela de este estofado podéis...
Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega

Menudo aperitivo o incluso comida podríamos decir para cualquier momento del año! en esta ocasión vamos a ver cómo se aliña el pulpo a la gallega, y más adelante veremos también cómo cocerlo, etc..etc.. Ingredientes: 1 pata de pulpo cocida Sal gorda Pimentón dulce...
Tortilla de cebolla

Tortilla de cebolla

Una cosa tan simple como una tortilla hecha solamente con huevos y cebolla puede resultar un plato absolutamente exquisito y sabroso, especialmente para los amantes de la cebolla claro, pero además es tan fácil que al menos por probarla merece la pena! Ingredientes: 4...
Ensalada de alubias blancas, atún y pimientos asados

Ensalada de alubias blancas, atún y pimientos asados

Bueno, tengo que decir que esta ensalada es de los platos de mas éxito en mi casa ahora para el tiempo que viene, además queda ligero, no engorda y comer legumbres a lo largo de todo el año es algo absolutamente esencial para comer de forma saludable, así que no os lo...