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Cocina de todos los días

Tortilla de coliflor

Tortilla de coliflor

La tortilla de coliflor es un plato con un sabor increíble y que es tan fácil que no he dudado en ponerla en este apartado para gente que comienza a cocinar, además es muy fácil de elaborar y aunque en este caso vamos a utilizar coliflor que probablemente nos ha...
Guiso de patatas con pulpo

Guiso de patatas con pulpo

El guiso de patatas con pulpo, es una comida muy recomendable porque no lleva casi nada de grasa, únicamente el aceite de la base, y además evoca mucho la cocina tradicional gallega, aunque el pulpo que vayamos a utilizar sea cocido, el aroma es increíble....
Medallones de solomillo empanados

Medallones de solomillo empanados

Vamos a hacer algo tan sencillo como un buen empanado que nos va a servir tanto para filetes, pescado, Nuggets, alitas, etc, etc.. Se trata solamente de que aprovechando esta receta de medallones de solomillo conozcáis la técnica de empanar: Tenemos preparados los...
Leche frita

Leche frita

Podemos decir que este postre es uno de los más tradicionales y antiguos que existen, pero como suele suceder cuando ha durado tanto tiempo su fama es por algo, está buenísimo y hace las delicias de pequeños y mayores, es muy barato y muy sencillo de hacer, así que...
Alubias blancas con chorizo

Alubias blancas con chorizo

Este plato es un clásico de la cocina diaria y que admite muchas variantes, en este caso yo os paso esta receta de alubias con verduras y chorizo, pero no mucho, simplemente para pasarle un gran sabor y a la vez que el plato no sea muy pesado. Por supuesto podéis...
Hervido

Hervido

El hervido es un plato ideal para las cenas, ya que solo lleva verdura y por eso es bastante digestivo, y no engorda!, es super-sencillo: Ingredientes: 1/2 Kg. de judias verdes planas o redondas. 1 cebolla grande. 2 o 3 zanahorias. 2 o 3 patatas medianas cortadas en 4...