Platos tradicionales de antaño
Rabo estofado
Este plato es uno de esos reyes que tenemos en nuestra gastronomía, y en concreto a los hombres de esta familia les vuelve locos ya sea verano, invierno les da igual, ahí van con la barra de pan para mojar la salsa a muerte! Aquí os dejo la receta porque no puede...
Arroz negro fácil
No conozco a mucha gente a quien no le guste el arroz negro, lo único es que muchos piensan que es algo complicado, pues bien, ahora veréis que se hace incluso más fácil que la típica paella, vamos a ello, Ingredientes arroz negro: 350 gr arroz 2 dientes de ajo 1...
Paletilla de cordero estilo Sepúlveda
La paletilla de cordero es una pieza especialmente buena para comer asada en el horno, por supuesto hay miles de versiones para hacer el cordero en el horno pero esta manera además de sencilla, para mí es la mejor forma de comer el cordero, como Sepúlveda y sus...
Patatas panadera
Estas patatas se las pusieron a mis padres de aperitivo en un bar de Cadalso de los Vidrios, y mi madre no se fue de allí sin que le dieran la receta! Les gustó tanto que luego estas patatas han pasado a ser unos de los platos mas ricos de la abuela, incluso lo hemos...