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Cocina

Galletas caseras con aceite de oliva

Galletas caseras con aceite de oliva

Es estupendo poder desayunar o merendar con galletas caseras, tiene tantas ventajas! desde ser muchísimo mas sanas hasta poder nosotros decidir qué aroma o qué sabor queremos darles.  En este caso hemos hecho unas galletas caseras sin mantequilla, con aceite de oliva...
Hojaldre de manzana

Hojaldre de manzana

Quería poner algún postre que nos permitiera poder ponernos el bañador este verano así que he pensado en este hojaldre que no lleva ni nata ni crema, solamente manzana y algunas pasas y que os va a sorprender por lo sencillo que es y lo bueno que está, ya tendremos...
Quiche de puerros con jamón

Quiche de puerros con jamón

Esta receta es ideal para invierno y verano, soluciona una cena o merienda con amigos y está tan buena que la verdad nunca te parece bastante, pero hay que tener cuidado que tampoco es tan light como parece. En este caso la vamos a hacer con hojaldre pero se puede...
Pollo en Pepitoria

Pollo en Pepitoria

El pollo  en pepitoria es una reliquia de la cocina popular con orígenes árabes. De la web cocinoterapia, sabemos que aunque la receta original se preparaba con la gallina, pronto se popularizó el pollo en pepitoria, por ser menos fibroso, y además más jugoso. Su...
Carrilleras estofadas al vino tinto

Carrilleras estofadas al vino tinto

Gran receta de las abuelas de esta familia y que les encanta a todos, las carrilleras quedan muy blanditas y la salsa es tan rica que a veces cuando sobre me piden que la guarde para añadirla a espaguetis o arroz! bueno en esta familia eso de comer nos encanta así que...
Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

De los aperitivos más antiguos y tradicionales pero de los que mas gustan a través del tiempo, quién no ha visto unos boquerones en vinagre en las mejores tascas y bares? pero no es fácil hacerlos bien y que no estén demasiado fuertes, así que tomad buena nota de esta...