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Cocina

Guacamole

Guacamole

La salsa guacamole es ideal para acompañar unos nachos por supuesto y muchísimas otras cosas, en breve subiré unas quesadillas que también le van que ni pintado. Ingredientes: 1 Aguacate 1 Tomate cortado en cuadraditos 1 Cebolleta también cortada en cuadraditos 1 Lima...
Rollitos de primavera

Rollitos de primavera

Bueno pues seguramente que en estos tiempos que corren echamos de menos poder irnos a un restaurante oriental a tomar algo, cenar, etc…, hay que ser positivo y si Mahoma no viene a la montaña pues la montaña va a Mahoma, así que de momento vamos a ver que estos...
Paletilla de cordero estilo Sepúlveda

Paletilla de cordero estilo Sepúlveda

La paletilla de cordero es una pieza especialmente buena para comer asada en el horno, por supuesto hay miles de versiones para hacer el cordero en el horno pero esta manera además de sencilla, para mí es la mejor forma de comer el cordero, como Sepúlveda y sus...
Patatas panadera

Patatas panadera

Estas patatas se las pusieron a mis padres de aperitivo en un bar de Cadalso de los Vidrios, y mi madre no se fue de allí sin que le dieran la receta! Les gustó tanto que luego estas patatas han pasado a ser unos de los platos mas ricos de la abuela, incluso lo hemos...
Spaguetti negro con gulas y gambas

Spaguetti negro con gulas y gambas

Estas pasadas Navidades me había sobrado un paquete de gulas y se me ocurrió hacerlas con unos spaguetti, la verdad es que salieron bastante buenos pero luego ya les hemos dado el toque especial añadiendo unas gambitas y los spaguetti a la tinta de sepia, lo mejor de...
Manzanas asadas

Manzanas asadas

Quién no ha comido en su familia manzanas asadas de postre!, de su madre, de su abuela, y de cualquiera a quien le guste un postre sano y que también puede adaptar a su gusto, faltaría mas! Vamos a ello, Ingredientes: 4 manzanas tipo «reineta» (también salen ricas con...