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Cocina

Guiso de patatas con pulpo

Guiso de patatas con pulpo

El guiso de patatas con pulpo, es una comida muy recomendable porque no lleva casi nada de grasa, únicamente el aceite de la base, y además evoca mucho la cocina tradicional gallega, aunque el pulpo que vayamos a utilizar sea cocido, el aroma es increíble....
Medallones de solomillo empanados

Medallones de solomillo empanados

Vamos a hacer algo tan sencillo como un buen empanado que nos va a servir tanto para filetes, pescado, Nuggets, alitas, etc, etc.. Se trata solamente de que aprovechando esta receta de medallones de solomillo conozcáis la técnica de empanar: Tenemos preparados los...
Nevaditos

Nevaditos

Esta receta va a encantar especialmente a nuestros queridos mayores, abuelos, etc.., aparte de estar buenísimos para tomar un café o en cualquier momento, es una receta del típico mantecado de pueblo que se ofrecía a las visitas con una copita de vino dulce, os...
Leche frita

Leche frita

Podemos decir que este postre es uno de los más tradicionales y antiguos que existen, pero como suele suceder cuando ha durado tanto tiempo su fama es por algo, está buenísimo y hace las delicias de pequeños y mayores, es muy barato y muy sencillo de hacer, así que...

Empezando a cocinar…

Queridos principiantes, yo he sido la primera que me puse en serio a cocinar casi ya cuando tuve hijos! pero claro como yo ya tengo unos años os tengo que contar que mi padre no consentía en aquel momento que siendo yo mujer, mi madre estuviera en la cocina y yo...

Paella de verduras en la barbacoa

Esta receta es la auténtica paella valenciana de verduras, elaborada con productos de la huerta de Valencia, y a nosotros nos encanta hacerla en familia y juntarnos todos alrededor de la paella!  Bueno tengo que decir que el maestro en este caso es mi hermano...