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Cocina

Carrilleras estofadas al vino tinto

Carrilleras estofadas al vino tinto

Gran receta de las abuelas de esta familia y que les encanta a todos, las carrilleras quedan muy blanditas y la salsa es tan rica que a veces cuando sobre me piden que la guarde para añadirla a espaguetis o arroz! bueno en esta familia eso de comer nos encanta así que...
Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

De los aperitivos más antiguos y tradicionales pero de los que mas gustan a través del tiempo, quién no ha visto unos boquerones en vinagre en las mejores tascas y bares? pero no es fácil hacerlos bien y que no estén demasiado fuertes, así que tomad buena nota de esta...
Ensalada de garbanzos y bacalao

Ensalada de garbanzos y bacalao

Como he comentado en entradas anteriores, tenemos que intentar comer legumbres aunque llegue el calor y el buen tiempo porque son esenciales para mantenernos sanos y bien nutridos, así que aquí traigo otra ensalada, esta vez de garbanzos a la que por supuesto podéis...
Estofado de carne con verduras

Estofado de carne con verduras

Seguro que habéis comido este plato muchas veces, y como en todas las recetas hay variantes de todo tipo, pero os aseguro que esta receta es absolutamente deliciosa y da mucho de si, sobre todo si tenéis invitados, haciendo una buena cazuela de este estofado podéis...
Tarta De Santiago

Tarta De Santiago

La Tarta de Santiago es la tarta típica de Galicia y otra de las recetas tradicionales que siempre estará presente porque es deliciosa, no lleva harina y es tan fácil que no se puede negar uno este placer, es más la voy a etiquetar también entre las recetas para...
Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega

Menudo aperitivo o incluso comida podríamos decir para cualquier momento del año! en esta ocasión vamos a ver cómo se aliña el pulpo a la gallega, y más adelante veremos también cómo cocerlo, etc..etc.. Ingredientes: 1 pata de pulpo cocida Sal gorda Pimentón dulce...