Sopa fria de pepino, yogur y menta

Hola a todos, ya, ya sé que ahora en verano da mucha pereza cocinar y encima yo que estoy de vacaciones...., pero es que esta sopa que os traigo es tan fácil y refrescante para estos terribles días de calor que no he podido por más que publicarla para que podáis...

Natillas «de verdad»

Bueno, no es que el resto de las natillas no sean "de verdad" es que así se las pedíamos a mi madre para que las hiciera ella con los huevos, etc...en vez de las de sobre, cuando las hagáis y las probéis vais a entender nuestro empeño! Muy fácil como siempre y con lo...

Cocido madrileño

Pues aquí os traigo ese cocido que tantos domingos hemos comido juntos! si si, pero ya sabéis que me gusta desengrasar mucho para que luego no me echéis la culpa de que la siesta ha sido mortal, etc, etc.... Ingredientes: (para unas 4-5 personas) 1/2 Kg. garbanzos que...

Flan de huevo en la olla

Hoy vamos a hacer un flan de huevo riquísimo y en 10 minutos de cocción en nuestra olla exprés, un postre nutritivo y que podamos realizar con leche entera o semidesnatada, o sea a nuestro gusto total, vamos a ver cómo se hace: Ingredientes: 1/2 litro de leche entera...

Torrijas al almíbar de moscatel

Pues ya están aquí las Torrijas si, ya aparecen en todos los escaparates de las pastelerías y nosotros no tenemos ninguna preocupación porque son tan fáciles de hacer en casa y están tan buenas que nunca se pueden comparar, vamos a hacerlas pero ya! Vamos a tomar como...

Emparedados de jamón y queso

Otra de las cenas favoritas de la abuela para sus nietos y que luego nosotros les hemos hecho a su vez a nuestros abuelos, buenísimos para mayores y pequeños, y de esas comidas que cuando sobra tienes que estar pendiente para no quedarte sin ellos aunque estén fríos!

Spaguetti pesto

La salsa pesto es facilísima de hacer, y soluciona rápidamente una comida cuando no tenemos tiempo o simplemente por el capricho de comer cualquier pasta o incluso carne acompañada con esta preparación.

Empanadillas caseras

Estas empanadillas caseras van a sorprender a todo aquel que, como muchos de nosotros, solamente las ha hecho en casa con las obleas preparadas que venden, efectivamente el éxito de esta receta reside en la masa que hacemos en casa, de verdad que salen unas empanadillas deliciosas y además si os sobra masa podéis hacer unos pestiños riquísimos (esto ya cosa de la abuela que con la masa restante nos los preparaba con azúcar, jaja).

Callos a la madrileña

Uno de los platos típicos de Madrid, que nuestras abuelas han hecho durante mucho tiempo con toda la facilidad del mundo y que nosotros solemos tomar en los bares, etc.., pues ahora veréis lo sencillo que es, aunque no para todos los días! jaja.. Ingredientes: 1 Kg....

Alubias canela paso a paso

He querido poner aquí esta receta de alubias del tipo canela, pero muy detalladamente a petición de los chicos de la familia que quieren que este plato les salga perfecto, no solo porque les recuerda a las mujeres de esta familia, sino porque están buenas pero de verdad! así que ahí vamos!

Setas salteadas con jamón

Pues seguimos con las setas, en este caso Setas salteadas con jamón, eso, plato que tendremos listo en 10 minutos tanto para comer o para cenar.- Aquí he utilizado setas de cardo normales que podemos encontrar en cualquier mercado, pero lo mismo me da con champiñón,...

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Tallarines con salsa de setas

Los tallarines con salsa de setas es un plato ya de la temporada que comienza, las setas de cualquier tipo le dan a la cocina un toque muy característico del otoño y un sabor buenísimo para aderezar tanto un plato de pasta como en esta receta, un pollo, un guiso, etc,...

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Bonito con tomate

No podemos dejar que acabe Septiembre sin hacer casi nuestro último homenaje de este año al Bonito, pescado por excelencia del verano y que ya toca casi a su fin en los mercados, así que os voy a proponer que hagáis el Bonito con Tomate, (o si no lo encontráis podéis...

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Arroz blanco

Os voy a dar aquí unos consejos para conseguir un arroz blanco suelto y en su punto! Podemos ver también cómo se hace en la receta de Calamares en Tinta Vamos a ello! Ingredientes Arroz Blanco: 1 vaso de arroz tamaño vaso de agua. (esto es para 2 personas) 1 vaso y...

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Patatas con costillas adobadas

Las Patatas con costillas adobadas, aparte de ser un plato tan antiguó casi como la cocina misma, es una delicia si lo puedes hacer con unas costillas adobadas de pueblo, de esas que tienen un aroma a hierbas naturales que no tiene comparación, pero os aseguro que con...

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Vida y familia

Se me ocurrió poner  a esta sección el nombre de "Vida y familia" por tener un sitio donde poder recomendaros libros interesantes, restaurantes, excursiones, etc, etc..., y así a mi tampoco se me olvida que estuve en algunos sitios dignos de recordar y a los que...

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Soy Marie

Con este blog trato de escribir mi propio “libro de familia” de la cocina para que nuestros hijos y nietos no pierdan esos sabores que nunca van a encontrar de otra manera.

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